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Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado 6 bot.

Tipo de vino: Blanco

Zona de Producción: D.O. Alicante.

Variedades de uva empleada:
100% Chardonnay.

Tipo de botella: 75 cl

Graduación: 13,5% Vol.

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63,50 €

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Vino Blanco Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado 

Elaboración: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta Abril del 2008.

Nota de cata: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
En paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica.

 

Postgusto largo y armonioso.

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