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Yllera Sauvignon Blanc 6 bot.

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Tipo de vino:Vino Blanco

D.O:Rueda

Crianza:Sin Crianza

Variedades de uva empleada:
Savignon Blanc. .

Tipo de Botella: 75cl.

Graduación: 12,5% Vol

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32,40 €

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Vino Blanco Yllera Savignon Blanc DO Rueda

Elaboración: Vendimia nocturna, a máquina, para evitar las altas temperaturas de la época que puedan producir oxidaciones en el mosto antes de su entrada en bodega. Despalillado y estrujado. Maceración en frío del mosto con el hollejo durante 8 o 10 horas para la extracción de aromas. Ligero prensado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 grados. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Descripción:-

Nota de cata:Color amarillo pajizo con matices verdosos y acerados. Gran potencial aromático a frutas tropicales como el mango, maracuyá, piña, plátano o fruta de la pasión y aromas vegetales a hierba recién cortada. Acidez equilibrada, típica de la variedad, que le confiere frescura. Elegante, persistente y bien estructurado.

Maridaje:Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto para paellas y frituras.

Curiosidades/Premios:laborado a partir de cepas de entre 10 y 40 años de edad. Vendimia nocturna.

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32,40 €