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Yllera 5.5 Verdejo Frizzante 6 bot.

: 87

Tipo de vino: Blanco

D.O: Castilla y León

Crianza: -

Variedades de uva empleada:
Verdejo (100%).

Tipo de Botella: 75cl.

Graduación: 5,5%Vol.

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37,17 €

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Vino Blanco Yllera 5.5 Verdejo Frizzante Caja 6 Botellas

Elaboración: Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola con frío cuando ha alcanzado 5.5º grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y embotellado en botella de cava con cierre de chapa.

Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma intensidad media, fruta fresca, hierbas secas, floral. Boca fresco, frutoso, sabroso, buena acidez.

Maridaje: Ideal para aperitivos, vino para "entre-horas" y perfecta compañía de postres y chocolates.

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