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Domio de la Vega Brut Nature (6 Botellas)

: 88

Tipo de vino: Cava

D.O: Cava - Utiel Requena

Crianza: 14 meses sobre lías.

Variedades de uva empleada:
Macabeo.

Tipo de Botella: 75cl.

Graduación: 12% Vol

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52,80 €

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Cava Valenciano Dominio de la Vega Brut Nature Macabeo

Elaboración: Selección de las parcelas de Macabeo por su frescura (acidez) y potencial aromático. La uva es enfriada a 10ºC para realizar un escurrido neumático, utilizando solamente los mostos flor (60% de rendimiento). Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16-18ºC durante 15 días.

Descripción:-

Nota de cata: Color amarillo pajizo pálido de burbuja fina. Aromas a cítricos y a manzana verde con notas persistentes florales y recuerdos a panadería fina y bollería. En boca tiene una entrada seca de buena constitución con un carbónico equilibrado, de final graso y agradable.

Maridaje: Ideal para tomar solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos.

Curiosidades/Premios:-

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