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Vino Dulce

Como apasionados de los vinos no podemos olvidar el vino dulce. Los vinos dulces son aquellos que se elaboran con mosto con alto contenidos en azúcares, normalmente se utilizan las variedades Moscatel, Malvasía o Macabeo en el caso del blanco y para los tintos se emplea Garnacha y Monastrell.

Dentro de los vinos dulces destaca el vino moscatel que se obtiene de la uva muy madura y soleada, su particular aroma lo hace reconocible desde el primer momento. Alicante, Valencia, Cádiz o Málaga albergan las mayores zonas de producción en España.

A estos vinos se les conoce como los vinos del postre, pero tiene una capacidad para combinar mucho mayor. Si buscas el maridaje por contraste te recomendamos los quesos fuertes o cremosos, el foie gras o los frutos secos.

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