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Vino Tinto

El vino tinto es el procedente de las uvas tintas. En la fermentación el mosto entra en contacto con las pieles u hollejos dando ese color rojo intenso y liberando los taninos y de más compuestos saborizantes.

Estrujado, fermentación, prensado, crianza en barrica y crianza en botella  son las etapas para la obtención del vino tinto. Según  Consejo Regulador hay cuatro categorías: vino joven, vino crianza, vino reserva y vino gran reserva, según  los años de envejecimiento.

Hay tantos tipos de vinos tintos como variedades de uva, ya que algunas son mezcla de distintas cepas. Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Monastrell, Tempranillo y Garnacha entre otras.

En Cambra Gourmet te ofrecemos una amplia selección de las DO más reconocidas. DO Rioja, Ribera del Duero, Alicante, Somontano, Jumilla, Castilla y León, País Vasco..

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